サルベージ パーティって知ってますか?

今日は、勤労感謝の日。
いつも働いている、自分にも感謝を忘れずに!

 

自分に感謝を込めたご褒美ということで、
サルベージ 一人パーティもいいかもしれないです。

サルベージ パーティって知っていますか?

 

食品の余り物を持ち寄るパーティのこと。
サルベージって、救済という意味です。

 

 

 

美味しく食べることができる賞味期限ギリギリの食材を持ち寄って、
シェフや参加者がメニューを考え、料理を作るパーティです。

限られた食材で調理するには、アイディアや工夫が必要で、
意外な味付け、組み合わせを発見することができそうです。

 

いつもの食材をみじん切りにしたり、すりつぶしたりして
食感を変えたりすることで、同じ食材でも飽きないようになるのだそうです。

 

素材と味の特徴を考えて、代用法を考えるのだそうです。
米飯で作るリゾットを同じ炭水化物のそうめんに変えられないか?
麺を細かく着れば、食感が似るのでは?と考えてみる。
春雨やパスタで代用はできないかと次々と発想を変えてみるのです。

サルベージパーティを大掛かりで企画するのは大変ですが、
一人サルベージ パーティなら、できますよね。

 

食品ロスを避けるために賞味期限をチェックしたり、
野菜の捨ててしまいがちなものを活用するのです。
見つけた食材で、一人パーティ。

ちょっとチャレンジしても、もう捨てるかもしれないものだから、
罪悪感はあまり感じることはないのでは?

 

自分だけに作るので、見た目もそんなに気にしなくてもいいでしょう。

 

野菜の皮や果物の種、キャベツや白菜の芯なども、
工夫次第で食べれるのではないかと考えてみたり。

 

根菜類も皮のまま料理したり、皮を千切りにきんぴらにしたり、
色々考え、工夫を楽しんでみるのです。

サルベージ パーティと言っても、昔は、これは普通に食卓に並んでいました。

 

そんなにものが溢れていなかった時代、
野菜も最後まで食べつくしていたし、缶詰も賞味期限を過ぎることはあまりなかったように思います。

それを思い出して、自分で楽しむ。

そんな一人サルベージ パーティで、自分で楽しむのもいいのではと思います。

 

もし、サルベージ パーティに興味があるなら、
お友達と気軽に企画してもいいかもしれません。

 

なんでも、面白そうと思ったら、やってみることが、楽しむコツなのだと思います。

楽しむためには、行動しかない!のです。

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今日も素敵な1日を!

 

 

 

 

 

 

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