今度ファスティング(断食)をしようと思っていて、その間、固形物を取らないので、
空腹になった時に、野菜ジュースや野菜スープ、酵素シロップを使ったジュースなどを摂取するので、
そのための酵素シロップを作成中です。
今まだ6日目。
育っていく感じがわかって、楽しいです。
酵素シロップは、果物や野菜、植物の命を頂いて、常在菌という普通にある善玉菌に働いてもらって、
植物や果物、野菜などを発酵させて、シロップを作るものです。
今回、酵素の元に使ったレモンの皮を剥いたら、レモンのいい香りで、癒されました。
香ってよし、食べてよし、発酵させてよし。
果物、植物は、本当にありがたいです。
食欲旺盛の私は、いつもたくさん食べていて、私の内臓は、休まる時がないので、
ファスティングの時を持ってあげて、お休みさせてあげようと思っています。
身体は疲れたら、休ませるのに、内臓は、年中無休。
本当は、夜は休むときなのに、睡眠時間が短かったり、
夜寝る前に食べたりと、私たちは内臓を酷使しています。
疲れた内臓を少し休ませるために、内臓にいる善玉菌を増やすことになる
酵素を取り入れてあげるといいのです。
そういえば、数年前に、梅シロップも作っていました。
これも酵素ですね。
そのときは、白砂糖が嫌で、黒砂糖だったり、ココナッツ砂糖だったりを使ったような記憶が。
これも、酵素シロップの一種ですね。
綺麗な梅を見ると、ついつい買っていたのでした。
本当は、梅酒が作りたかったのですが、今アルコールを飲まないので、
梅シロップに変えたのでした。
子供の頃、梅酒になる前の梅の実を食べるのが好きでした。
それも、今考えるとこれってシロップだったのかな。
今年、長野の戸隠で、何とかファスティングのリトリートをやりたいなと思っています。
詳しいことが決まったら、お知らせしますね。
今はまだ、戸隠のカフェは冬眠から起きる準備をしているところです。
何とか、ファスティング リトリートで、内臓を休ませてあげたいと思います。
これが私の願いの一つです。
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